L’été est officiellement arrivé, apportant avec lui soleil et chaleur ! Quoi de mieux pour profiter d’une belle journée ensoleillée qu’un Cold Brew maison à la cafetière à piston ?

Nous vous recommandons notre Aki Medium-Dark Organic Roast, qui offre une infusion douce aux notes de cacao, de caramel et de miel. Ou encore notre Lumberjack Medium Roast, qui produit une tasse soyeuse aux notes de chocolat et de sucre brun, sublimées par cette méthode d’infusion.

COLD BREW À LA CAFETIÈRE À PISTON

1. Ajoutez 1 tasse de café moulu dans la cafetière à piston avec 4 tasses d’eau froide.

2. Placez le piston sur le dessus (sans appuyer) et laissez infuser 12 heures au réfrigérateur.

3. Après 12 heures, sortez la cafetière du réfrigérateur et appuyez sur le piston pour filtrer le café.

4. Versez votre cold brew dans un autre récipient pour éviter qu’il ne repose sur le marc de café, puis dégustez !