Parfaites pour savourer lors des matins frais avec votre café préféré de Muskoka Roastery ou un espresso.

Tout le monde est occupé le matin ! Pour rendre cette recette plus rapide sans compromettre la saveur, nous avons inclus deux astuces : utiliser de la pâte à pizza préfaite et cuire dans une friteuse à air.

Ingrédients

1 pâte à pizza (non cuite)

Garniture

• ⅔ tasse (142 g) de cassonade foncée (ou cassonade claire)

• 1 ½ cuillère à soupe de cannelle moulue

• ¼ tasse (57 g) de beurre, ramolli

Glaçage

• 4 oz de fromage à la crème, ramolli

• 3 cuillères à soupe de beurre, ramolli

• 1 tasse de sucre glace

• 1 shot d’espresso biologique Muskoka Roastery



Recette :

1. Mélangez les ingrédients de la garniture et réservez.

2. Abaissez la pâte à pizza en un rectangle d’environ 2 cm d’épaisseur.

3. Étalez uniformément la garniture sur toute la surface.

4. Roulez la pâte sur la longueur pour obtenir un maximum de brioches.

5. Découpez en 6 à 8 tranches.

6. Préchauffez votre friteuse à air ou votre four à 175°C (350°F).

7. Tapissez le panier de la friteuse ou un plat de papier sulfurisé et disposez les rouleaux face coupée vers le haut.

8. Faites cuire environ 20 minutes. Les brioches doivent être dorées sur le dessus et bien cuites en dessous, sans être sèches.

Préparation du glaçage :

1. Fouettez le fromage à la crème et le beurre jusqu’à obtenir une texture lisse et homogène à l’aide d’un batteur électrique.

2. Ajoutez le sucre glace et l’espresso, puis mélangez jusqu’à incorporation complète.

3. Ajustez la consistance en ajoutant du lait (pour un glaçage plus fluide) ou plus de sucre glace (pour un glaçage plus épais).

Déposez généreusement le glaçage sur vos brioches (plus il y en a, mieux c’est !), servez et dégustez ! 😋☕